Moussaka griega

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Empezamos preparando las berenjenas, para ello la cortamos en rodajas gruesas, unos 6-8 mm. Una vez cortadas las pasamos a un bol, le añadimos sal y las dejamos reposar durante unos 30 minutos, de esta forman pierdan sus amargor y parte del agua que tienen.

Transcurrido este tiempo ponemos las berenjenas en agua fría unos minutos, las escurrimos y las secamos con papel absorbente.

Ahora tenemos dos opciones, freír las berenjenas o asarlas, si optamos por freírlas pondremos abundante aceite en una sartén, y cuando esté caliente vamos añadiendo las berenjenas hasta que adquieran un tono dorado. Si las hacemos asadas (yo las hice así) las ponemos en una bandeja de horno, las engrasamos con un poco de aceite y las dejamos asar hasta que se doren (horno a 200º)…

http://spanish.irib.ir/radioculture/gastronom%C3%ADa/item/169184-moussaka-griega

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Berta Cáceres, asesinada por defender al pueblo lenca

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E: Queridos oyentes estamos hoy día con el periodista hondureño Gerardo Torres, a quien hemos invitado a este programa para que nos dé detalles sobre el caso del asesinato de Berta Cáceres, una activista que luchó por años en defensa de los derechos de los indígenas, sus tierras y medio ambiente. Adelante señor Torres, la audiencia lo escucha. Gracias señor Gerardo Torres por atender esta invitación y explicarnos desde el lugar de los hechos este lamentable caso…

http://spanish.irib.ir/an%C3%A1lisis/entrevistas/item/257814-berta-c%C3%A1ceres,-asesinada-por-defender-los-recursos-naturales

¿Quiénes pueden entronizar en el poder a Donald Trump?

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Desde visiones extremistas, como las de impedir la entrada a musulmanes a los Estados Unidos o masacrar a estos mismos creyentes, poniendo como ejemplo un supuesto caso de fusilamiento de estos devotos en Filipinas durante 1950, hasta su última polémica desatada con el papa Francisco, son algunos casos en los que se ha visto envuelto el magnate en estas semanas.

La violencia manifestada por Trump incluyen frases lanzadas para la galería republicana, siempre partidaria de la fuerza bruta, las que consideran el asesinato político de dirigentes mundiales, como el líder coreano Kim Jong Un. No es de extrañarse que mensualmente se produzcan balaceras entre civiles estadounidenses con resultados mortales, a lo que se suma esta visión extremista en las universidades de Texas, donde se ha autorizado el transporte y uso de armas de fuego en sus aulas. Si es una alternativa de diálogo, esta medida no se contradice en lo absoluto con el espíritu del lenguaje utilizado por Donald Trump en su retórica, lo que confirma, una vez más, el grado de violencia como respuesta.

En Sur Carolina, Trump logró vencer frente a sus contrincantes republicanos, Ted Cruz; de Texas y Marco Rubio, de Florida, y se espera que pueda repetir el éxito en el estado de Nevada, el martes 23 de febrero, a la espera del supermartes 01 de marzo, fecha en la que se celebrarán los caucus en los Estados de Alabama, Arkansas, Colorado, Georgia, Massachusetts, Minesota, Oklahoma, Tennessee, Texas, Vermont y Virginia. En el caso de que su fórmula le sea favorable, podríamos estar frente a un peligroso evento, no por la participación y elección, sino por los resultados, ya que le estarían dando carta blanca a una persona que tiene como opción, ante todo, la vía militar y belicista, para resolver sus asuntos y urgencias, lo que se aleja de la diplomacia, como disuasivo; todo se desprende de sus propias palabras y declaraciones intolerantes…

http://spanish.irib.ir/an%C3%A1lisis/art%C3%ADculos/item/257561-

Los Bancos Centrales se quedan sin herramientas para afrontar la próxima crisis

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Las tasas negativas adoptadas por los bancos centrales de varios países demuestran que han llegado al límite en su intento por calmar los mercados volatilies, un indicio de “la tormenta que se avecina”.

El Banco de Pagos Internacionales (BPI), la entidad con sede en Suiza que facilita la cooperación entre los bancos centrales de varios países, cree que “se avecina tormenta”, informa ‘The Guardian’. Según el último informe del BPI, el hecho de que países europeos como Dinamarca, Suiza y Suecia, además de Japón y el Banco Central Europeo, recurran a las tasas de interés negativo revela que faltan herramientas para que los bancos reaccionen en caso de crisis, algo que puede ser un indicio de la amenaza que se cierne sobre la economía global.

Esto es algo que no ha pasado desapercibido para los formuladores de políticas y los mercados. “La confianza [de los jugadores de los mercados] en el poder curativo de los bancos centrales ha temblado, tal vez por primera vez en historia”, comenta el informe Claudio Borio, que encabeza el BPI.

El BPI se muestra preocupado por los potenciales efectos secundarios de las tasas negativas de interés adoptadas por bancos centrales, algo que afecta los recursos de los bancos comerciales.

“La tensión entre la tranquilidad de los mercados y las vulnerabilidades económicas subyacentes tenían que resolverse en algún momento. Puede ser que el pasado trimestre se evidenció el comienzo de esta solución”, explica. De acuerdo con él, lo que se percibes es el acercamiento de “la tormenta que llevaba formándose durante mucho tiempo”.

“Ante el contexto de disminución a largo plazo del crecimiento de la productividad, agudizada por la crisis, la deuda global siguió creciendo y el espacio para las maniobras políticas continuó estrechándose”, sostiene Borio. Según él, “la más reciente turbulencia ha dejado el mensaje de que los bancos centrales permanecieron demasiado tiempo sobrecargados después de la crisis [de 2008]”, informa Reuters.