Cassoulet de Toulouse

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1. Poner a remojo las alubias blancas durante 12 horas y cambiar el agua cuatro veces. 2. Cocerlas con agua salada durante una hora con el tocino, las zanahorias troceadas y algunos dientes de ajo. Añadir el salchichón y cocer otra media hora…

http://spanish.irib.ir/radioculture/gastronom%C3%ADa/item/168127-cassoulet-de-toulouse

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